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廚政督導(dǎo)（廚師長(zhǎng)）

￥6000-8000 | 山東-泰安 |不限經(jīng)驗(yàn) |不限學(xué)歷
2019-02-23 更新被瀏覽： 次
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職位發(fā)布者
職位描述
不限到崗 |年齡不限 |婚況不限
招聘1-2人
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
任職資格
1、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
3、對(duì)成本控制管理、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
4，對(duì)各店面前廳服務(wù)檢查督導(dǎo)，制定整改培訓(xùn)方案并監(jiān)督實(shí)施
5，有喜家德，麥當(dāng)勞，肯德基工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
工作時(shí)間：正常餐飲時(shí)間點(diǎn)
工作地點(diǎn)不固定，每日泰安巡店檢查
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職位名稱：廚政督導(dǎo)（廚師長(zhǎng)）
公司名稱： 泰安市泰山區(qū)江南第一籠快餐店
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