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廚師

面議 | 泰安-泰山區(qū) |5年以上經(jīng)驗 |不限學(xué)歷
2015-07-15 更新被瀏覽:
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職位發(fā)布者
職位描述
1個月之內(nèi)到崗 |年齡不限 |婚況不限
招聘1-2人
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù);
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導(dǎo),及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善處理客人對出品的投訴;
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
任職資格:
1、四十歲以下,學(xué)歷不限,身體健康、精力充沛,3-5年以上廚師工作經(jīng)驗;
2、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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  • 泰安 泰山區(qū) |薪水:面議 |學(xué)歷:大專 |經(jīng)驗:1年以上
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  • 服務(wù)業(yè)
  • 股份制企業(yè)
  • 200-500人
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職位名稱:廚師
公司名稱: 德佳文化傳媒有限公司
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